Nutrição Clínica

Nutrição Clínica é a área da Nutrição voltada para o tratamento de diversas doenças por meio da Alimentação. A prevenção de enfermidades também é um dos focos da Nutrição Clínica, principalmente durante a terceira idade, no período gestacional, entre outros.

Oe-book "Nutrição Clínica" é indicado tanto para quem atua na área e busca aprimorar e atualizar seus conhecimentos, quanto para quem deseja levar uma vida mais saudável, conhecendo os benefícios dos alimentos na prevenção e tratamento de doenças.

Neste e-book você conhecerá a importância de cada nutriente, as diferentes vitaminas e suas funções no combate às doenças, além de dietas indicadas para cada situação. Aprenderá também sobre a Nutrição Clínica Esportiva, Suplementação Alimentar e Dietas Vegetarianas.

Conteúdo Programático

Unidade 1 – Conceitos, metabolismo e nutrientes

• Introdução à nutrição clínica
• Alimentação e saúde coletiva
• Esportes e indústria de alimentos
• Macronutrientes
• Micronutrientes
• Sistema endócrino

Unidade 2 – Dietoterapia e outras dietas direcionadas

• Terapia nutricional enteral e parenteral
• Critérios para prescrição de dieta enteral e parental
• Dietas direcionadas para pacientes com câncer e AIDS/HIV
• Recomendações nutricionais para redução de sintomas
• A dieta ideal
• Nutrição esportiva e suplemento alimentar
• Dieta vegetariana

Unidade 3 – Dietas específicas

• Dietas nas doenças do trato gastrointestinal
• Síndrome do intestino irritável
• Dietas nas doenças cardiovasculares
• Dietas nas doenças pulmonares e renais
• Dietas para diabetes

Unidade 4 – Avaliação nutricional

• Avaliação nutricional subjetiva
• Avaliação nutricional objetiva
• Antropometria
• Avaliação subjetiva global (ASG)
• Avaliação nutricional de gestantes
• Conclusão