Este e-book tem como objetivo apresentar os pontos principais da cozinha japonesa para que você possa conhecer mais sobre a história, a importância da alimentação para os japoneses e a evolução dessa culinária que tem se tornado tão popular no Brasil e no mundo.
Apresentação
I - História da culinária japonesa
1.1- A origem da culinária japonesa
1.2- Como a culinária japonesa evoluiu ao longo dos anos
1.3- A importância da alimentação para os japoneses
1.4- O consumo da comida japonesa no Brasil e no mundo
II - A comida japonesa
2.1 - Principais alimentos consumidos na culinária japonesa
2.2 - Pratos do dia a dia
2.2.1 - Entradas
2.2.2 - Peças
2.2.3 - Pratos quentes
2.2.4 - Acompanhamentos
2.3 - Pratos para ocasiões especiais
III - Servindo comida japonesa
3.1- Onde comprar e como escolher os ingredientes
3.2- Utensílios básicos da culinária japonesa
3.2.1- Para preparar a comida
3.2.2- Para servir a comida
3.3- Modo de preparo do sushi
3.4- Etiqueta à mesa japonesa
Recapitulando
Conclusão